Последние комментарии в тёплом местечке

Сейчас 150 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Софья готовит оладьи

Утром папа меня разбудил:

- Спасай! Я не справлюсь! Она опять готовить собралась!!!

Я сонная пошла спасать.

Для начала сообщила, что повора в пижамах не готовят. Потом, когда дочка переоделась, умылась и расчесалась, то сообщила, что лимонная кислота явно сегодня уже не нужна, ведь вчера мы убедились, что с ней получается излишне кисло. Дочка спрятала лимонную кислоту обратно в шкафчик. 

- Давай сегодня ты  приготовишь оладьи. Такие, как нас тётя Света кормила. Хочешь?

- Хочу!

- Давай вспомним, как нам тётя Света рассказывала? Надо утром налить кефир и оставить его до вечера в тепле, чтобы он подкис. Доставай кефир и наливай в чашечку.

Доченька сама достала из холодильника кефир и аккуратненько налила в чашечку. прикрыла сверху маленьким блюдечком, чтобы кошечки не стащли и поставила в тёплом месте. Конечно же и кошечкам кефир в мисочку налила. Знает, что они кефир очень любят.

А к вечеру мы пошли на кухню, готовить к папиному приходу оладьи.

Софья сама перелила кефир в мисочку.

Достала из холодильника яйцо и, разбив об край миски, аккуратненько отправила его в миску с кефиром, а скорлупу выбросила в урну и даже руки с мылом помыть не забыла после возни с яйцом. Как я ей давным давно рассказывала, а то мало ли какие яйца.

Потом сама положила немножко соли.

положила 2 столовые ложки сахара.

Софья готовит оладьи

Добавила 6 столовых ложек муки и хорошенько всё это перемешала.

 

Софья готовит оладьи

 

А потом пришло время печь.

Я нагрела сковородки на плите. Потом ставила их вниз на табуретку на дощечку, чтобы доченька могла сама наливать ложечкой тесто.

Софья готовит оладьи

 

Одну сковородку, а потом другую:

Софья готовит оладьи

Потом сковородки отправлялись вновь на огонь.

Тут мы сообразили, что забыли добавить соду и быстренько это дело исправили, подмешав в оставшееся тесто соду.

Для того, чтобы переворачивать оладьи я также спускала сковородки вниз и Софья их с моей помощью переворачивала. Потом вновь на огонь.

Готовые оладушки она сама аккуратненько снимала лопаткой на тарелочку.

Потом я попросила достать Софью ковшик с ручкой и положть в него самой сливочное масло и сметану, которые надо было достать из холодильника.

Потом  мне самой пришлось греть и помешивать сметанно-сливочную заливку на огне. А Софья переложила оладьи в глубокую миску. Мы полили сливочной заливкой и аккуратненько перемешали.

Папа как раз с работы пришёл и мы сели ужинать. А к чаю у нас были оладушки!

Софья приготовила оладьи

 

Папа от таких необыкновенных оладьев в восторге!

оладьи

 

Вкууусные!!!

тёте Свете огромное Спасибо за рецепт!

 

 

© 2021 VSЁ. Все права защищены.